Przepis na karpatkę sugarlady 📖
Oto przepis na karpatkę sugarlady:Składniki:
- 1 szklanka wody
- 1/2 szklanki masła
- 1 szczypta soli
- 1 szklanka mąki pszennej
- 4 jajka
Dodatkowo:
- 500 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny)
Sposób przygotowania:
1. W rondlu zagotuj wodę, dodaj masło i sól. Gdy masło się roztopi, wsyp mąkę i szybko mieszaj energicznie, aż do uzyskania gładkiego ciasta. Gotuj na małym ogniu jeszcze przez kilka minut, cały czas mieszając.
2. Przełóż ciasto do miski i zostaw do ostygnięcia.
3. Po ostudzeniu ciasta, dodaj jedno jajko i energicznie wymieszaj. Powtarzaj tę czynność z kolejnymi jajkami, dodając po jednym, aż masa będzie jednolita.
4. Wysmaruj blachę masłem i wyłóż ciasto przykładowo w formie prostokątnej. Piecz w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez około 30 minut, aż karpatka będzie ładnie zrumieniona.
5. W międzyczasie, ubij śmietanę kremówkę na sztywno, stopniowo dodając cukier puder i cukier wanilinowy.
6. Po upieczeniu i ostudzeniu karpatki, przekrój ją na pół, tak aby powstały dwa płaskie placek. Smaruj śmietaną kremówką jedną połowę placka, a następnie przykryj drugą połówką.
7. Na wierzch karpatki możesz dodać owoce do dekoracji, np. truskawki, maliny.
Karpatkę sugarlady podaj na ciepło lub po schłodzeniu w lodówce. Smacznego!