Przepis na karpatkę z budyniem waniliowym 📖
Składniki:- 1 szklanka mąki pszennej
- 200 ml wody
- 100 g masła
- 4 jajka
- Przyprawa do ciast
- 500 ml mleka
- 2 łyżki cukru
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie:
1. Do garnka wlej wodę i dodaj masło. Zagotuj.
2. Wsyp mąkę i mieszaj energicznie, aż powstanie jednolita masa.
3. Zestaw garnek z ognia i dodaj po jednym jajku, dokładnie mieszając każde z nich. Masa powinna być gładka.
4. Przekładaj powstałe ciasto do nadzienia na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Uformujciasto w formie karpatki.
5. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do 200 °C przez około 40 minut, aż stanie się złote i puszyste. Ostudź.
6. W garnku podgrzej mleko z cukrem i cukrem waniliowym.
7. W osobnym naczyniu wymieszaj budyń z niewielką ilością mleka, a następnie dodaj do garnka z pozostałym mlekiem. Gotuj, mieszając, aż masa zgęstnieje.
8. Zdejmij budyń z ognia i studź.
9. Ucieraj śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, a następnie dodaj do wystudzonego budyniu, delikatnie mieszając.
10. Przekrój karpatkę na pół i wyłóż na spód warstwę budyniową.
11. Przykryj drugą połową karpatki i posyp odrobiną cukru pudru.
Karpatka z budyniem waniliowym gotowa! Smacznego!