Przepis na karpatkę z groszkiem ptysiowym 📖
Przepis na karpatkę z groszkiem ptysiowym:Składniki:
- 1 szklanka wody
- 100 g masła
- 1 szczypta soli
- 1 szklanka mąki pszennej
- 4 jajka
- 500 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 200 g groszku ptysiowego
- 1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie)
1. W garnku zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli. Następnie zdejmij garnek z ognia i dodaj mąkę. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
2. Wsypuj po jednym jajku, dokładnie mieszając, aby dobrze się połączyły z masą. Powtarzaj ten krok dla pozostałych jajek.
3. Na przygotowaną blaszkę do pieczenia wyłóż papier do pieczenia. Za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżki, nakładaj masę na blaszkę, tworząc kształt karpatki.
4. Piecz w nagrzanym piekarniku o temperaturze 180 stopni przez około 30-40 minut, aż karpatka będzie rumiana i napęczniała.
5. W międzyczasie przygotuj krem karpatkowy. W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Następnie dodaj cukier i cukier waniliowy, delikatnie mieszając.
6. Ostudzoną karpatkę przekrój na pół. Na jednej połowie wyłóż równą warstwę kremu karpatkowego. Posyp groszkiem ptysiowym.
7. Przykryj drugą połową karpatki. Wierzch możesz posypać cukrem pudrem dla ozdoby.
8. Gotową karpatkę podawaj na ciepło lub schłodzoną. Smacznego!