Przepis na kiełbasę 📖
Przepis na kiełbasę:Składniki:
- 1 kg mięsa wieprzowego (łopatka, szynka)
- 300 g boczku
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1/4 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/4 łyżeczki cukru
- skrętka do kiełbasy
Instrukcje:
1. Mięso i boczek pokrój na mniejsze kawałki, usuwając nadmiar tłuszczu.
2. Przełóż mięso i boczek do misy miksera.
3. Dodaj czosnek, sól, pieprz, majeranek, kminek, gałkę muszkatołową, pieprz cayenne i cukier.
4. Zmiksuj składniki na gładką masę.
5. Przełóż masę do miski i odstaw na 30 minut, aby smaki się przegryzły.
6. Wypełnij maszynkę do mięsa masą mięsną.
7. Przełóż skrętkę na koniec maszynki i powoli wypychaj masę, formując kiełbasę o odpowiedniej długości.
8. Wiąż kiełbasę na obu końcach skrętką.
9. Gotową kiełbasę możesz grillować, smażyć lub dusić według preferencji.
10. Podawaj na talerzu z ulubionymi dodatkami, np. gorącą musztardą i pieczywem.
Smacznego!