Przepis na kiełbasę białą surową 📖
Przepis na kiełbasę białą surową:Składniki:
- 1 kg mielonej wieprzowej lub mieszanki wieprzowo-wołowej
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1/2 szklanki lodowatej wody
- osłonki do kiełbasy
Instrukcje:
1. Do miski dodaj mielonkę wieprzową lub mieszankę wieprzowo-wołową.
2. Dodaj sól, pieprz, majeranek i czosnek granulowany do masy mięsnej.
3. Wlej lodowatą wodę.
4. Dokładnie wymieszaj składniki, najlepiej rękoma, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
5. Przygotuj osłonki do kiełbasy, np. jelita naturalne lub sztuczne, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
6. Napełnij osłonki mielonką przy użyciu maszynki do mielenia mięsa lub specjalnego wyciskacza.
7. Uformuj w ten sposób kiełbasy o odpowiedniej długości.
8. Gotowe kiełbasy możesz od razu poddać obróbce termicznej, np. smażyć na patelni lub grillować.
Smacznego!