Przepis na kiełbasę z królika 📖
Oto prosty przepis na kiełbasę z królika:Składniki:
- 500g mięsa z królika
- 150g tłustego boczku
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 3-4 metrowe jelita wieprzowe (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Mięso z królika i tłusty boczek pokrój na mniejsze kawałki.
2. Czosnek i cebulę obierz i posiekaj drobno.
3. Wszystkie składniki przełóż do misek oddzielnie.
4. W misce z mięsem dodaj solę, pieprz, majeranek oraz ostrą paprykę. Dokładnie wymieszaj.
5. W misce z tłustym boczkiem dodaj posiekaną cebulę.
6. Mięso i boczek zmiksuj osobno, aż uzyskasz jednolitą masę.
7. Połącz obie masy w jedną, dokładnie wymieszaj.
8. Jeśli używasz jelit, dokładnie je wypłucz i namocz w wodzie przez około 15-30 minut.
9. Przełóż masę mięsną do maszynki do mielenia i wytwórz kiełbasę, nadziewając nią jelita.
10. Jeśli nie używasz jelit, formuj z masy kulki i delikatnie spłaszczaj je, tworząc kształt kiełbasy.
11. Gotową kiełbasę grilluj, smaż na patelni lub piecz w piekarniku przez około 20-25 minut, do momentu, gdy mięso będzie dobrze dopieczone.
12. Podawaj kiełbasę z ulubionymi dodatkami, na przykład z pieczywem, sałatką czy dipem.
Smacznego!