Przepis na klasyczne brownie 📖
Oto przepis na klasyczne brownie:Składniki:
- 200g czekolady gorzkiej
- 180g masła
- 200g cukru
- 3 jajka
- 150g mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Rozpuszczamy masło i czekoladę nad niewielkim ogniem lub w kąpieli wodnej. Mieszamy, aż masa będzie jednolita i gładka.
2. W osobnej misce ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę.
3. Dodajemy do miski z jajkami i cukrem rozpuszczone masło i czekoladę. Mieszamy wszystko dokładnie.
4. Dodajemy mąkę, ekstrakt z wanilii i szczyptę soli. Mieszamy tylko do połączenia składników, nie mieszamy zbyt długo.
5. Przekładamy ciasto do wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach około 20x20 cm.
6. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 25-30 minut, do momentu gdy wierzch będzie lekko ścięty, a w środku ciasto jeszcze lekko wilgotne.
7. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy w formie przez około 10-15 minut, a następnie wyjmujemy na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
8. Gdy brownie będzie zupełnie zimne, kroimy je na kwadraty lub trójkąty.
9. Gotowe brownie możemy polać polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!