Przepis na leczo klasyczne 📖
Przepis na klasyczne leczo:Składniki:
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 2 cukinie
- 3 pomidory
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka oregano
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instrukcja:
1. Cebulę i czosnek posiekaj i wrzuć na rozgrzany olej. Smaż na złoty kolor.
2. Papryki i cukinie pokrój w kostkę i dodaj do cebuli. Smaż na średnim ogniu przez około 10 minut.
3. Pomidory sparz i obierz ze skóry, a następnie pokrój w kostkę. Dodaj do warzyw.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę słodką i oregano. Dodaj odrobinę wody, wymieszaj i dusz na niskim ogniu przez około 30 minut.
5. Dopraw leczo solą i pieprzem do smaku.
Leczo podawaj na gorąco, z pieczywem lub ryżem. Smacznego!