Przepis na klasyczne dewolaje 📖
Przepis na klasyczne dewolaje:Składniki:
- 4 filety z kurczaka
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 200g pieczarek
- 200ml bulionu drobiowego
- 200ml śmietany 30%
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
1. Filety z kurczaka oczyść, osusz i pokrój na kawałki. Oprósz solą i pieprzem.
2. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj drobno. Pieczarki umyj i pokrój w plastry.
3. W rondlu rozgrzej olej i masło, dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula stanie się miękka i lekko złotawa.
4. Dodaj kurczaka i smaż z każdej strony, aż będzie miękki i zarumieniony.
5. Dodaj pieczarki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
6. Posyp mąką i dokładnie wymieszaj. Smaż jeszcze przez około minutę.
7. Zalej bulionem, wymieszaj, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
8. Dodaj śmietanę, wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.
9. Dopraw dewolaje solą i pieprzem do smaku.
10. Podawaj gorące, np. z purée ziemniaczanym lub ryżem.
Smacznego!