Przepis na kluski leniwe bez ziemniaków 📖
Składniki:- 250g twarogu
- 2 jajka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka masła
- 1 szklanka mąki
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku zagotuj osolony wrzątek.
2. W międzyczasie, w dużej misce wymieszaj twaróg, jajka, cukier, masło i sól, aż składniki dobrze się połączą.
3. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ciasto cały czas łyżką drewnianą, aż uzyskasz jednolitą masę, która nie lepi się do rąk.
4. Z uformowanego ciasta odrywaj małe porcje i formuj z nich kulki w dłoniach.
5. Wrzucaj kulki do wrzącego osolonego wrzątku i gotuj je przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
6. W międzyczasie, przygotuj duże naczynie i wypełnij je zimną wodą.
7. Po ugotowaniu klusek, przełóż je ostrożnie do naczynia z zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
8. Gdy kluski wystygną, odsącz je na sitku.
9. Podawaj kluski leniwe na talerzach polane ulubionym sosem (np. czekoladowym, truskawkowym) lub posypane cukrem pudrem.
Smacznego!