Przepis na kluski śląskie bezglutenowe 📖
Przepis na kluski śląskie bezglutenowe:Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 1 jajko
- 200 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 szklanki ciepłej wody
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie.
2. Odstaw ziemniaki do ostudzenia, a następnie zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
3. Do utartej masy dodaj jajko, mąkę ziemniaczaną i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, aż składniki połączą się w jednolitą, elastyczną masę.
5. Z powstałej masy formuj nieduże kluski, wielkości sporej orzecha włoskiego.
6. Gotuj kluski w osolonej wrzącej wodzie około 7-10 minut, aż wyłonią się na powierzchnię.
7. Wyjmij kluski łyżką cedzakową i odcedź.
8. Podawaj gorące kluski śląskie z ulubionym sosem, np. sosiem pieczeniowym z mięsem.
Smacznego!