Przepis na kluski śląskie z dynią 📖
Oto przepis na kluski śląskie z dynią:Składniki:
- 1 kg ziemniaków,
- 200 g dyni,
- 2 jajka,
- około 300-400 g mąki,
- sól,
- pieprz,
- cebula (opcjonalnie),
- śmietana (opcjonalnie).
Wykonanie:
1. Obierz ziemniaki i dynię, a następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
2. Odciśnij nadmiar soku z ziemniaków i dyni za pomocą ściereczki lub gazy.
3. Do odsączonych ziemniaków i dyni dodaj jajka, sól i pieprz. Opcjonalnie można również dodać posiekaną cebulę dla smaku.
4. Stopniowo dodawaj mąkę, dokładnie mieszając, aż uzyskasz elastyczne ciasto o konsystencji podobnej do klusek.
5. Zagotuj osoloną wodę w szerokim garnku.
6. Z ciasta formuj niewielkie kulki o średnicy około 4 cm i wrzucaj je do wrzącej wody.
7. Gotuj kluski przez około 5-6 minut lub do momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.
8. Wyjmij kluski z wody za pomocą cedzaka i odcedź.
9. Podawaj kluski śląskie z dynią na talerzu z dodatkiem smażonej cebuli lub śmietany.
Smacznego!