Przepis na kluski śląskie po śląsku 📖
Aby przygotować kluski śląskie, potrzebne będą następujące składniki:- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- sól do smaku
1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Odcisnij nadmiar soku z zetrzymanych ziemniaków.
3. Do przeciśniętych ziemniaków dodaj jajka i mąkę ziemniaczaną.
4. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa.
5. Dodaj sól do smaku i ponownie wymieszaj.
6. Na garnku zagotuj osolone wrzątki.
7. Z masy ziemniaczanej formuj małe kulki, używając łyżki.
8. Wrzucaj kluski do gotującej się wody i gotuj je przez około 5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
9. Wyjmij gotowe kluski za pomocą cedzaka lub łyżki cedzakowej.
10. Kluski śląskie można podać na gorąco jako dodatek do mięsa lub zasmażane na patelni.
Smacznego!