Przepis na kluski śląskie wegańskie 📖
Oto przepis na wegańskie kluski śląskie:Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 cebuli (opcjonalnie)
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje:
1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Odcedź ugotowane ziemniaki i odstaw do ostygnięcia.
3. W międzyczasie, posiekaj cebulę na drobne kawałki (jeśli używasz).
4. W dużym naczyniu lub na stole wsyp mąkę i solę. Możesz również dodać cebulę, jeśli używasz.
5. W środku stworzonej "wyspy" z mąki utwórz dziurkę.
6. Ziemniaki przeciśnij przez praskę do ziemniaków bezpośrednio na mąkę.
7. Zagniataj całość, aż składniki się połączą i utworzą jednolite ciasto. Jeżeli masa jest zbyt lepka, dodaj dodatkową mąkę.
8. Ciasto podziel na części i formuj wałeczki o grubości około 2-3 cm.
9. Następnie, pokrój wałeczki na małe kawałki, każdy o długości około 2-3 cm. Możesz je zostawić w formie wałeczków, jeśli wolisz dłuższe kluski.
10. W garnku zagotuj osoloną wodę. Możesz dodać odrobinę oleju, aby zapobiec przyklejaniu się klusek.
11. Wrzuć kluski do gotującej się wody i gotuj przez około 5-7 minut, aż się wyłonią na powierzchnię.
12. Gotowe kluski odcedź i podawaj ciepłe.
Pamiętaj, że wegańskie kluski śląskie doskonale komponują się ze śmietaną roślinną lub sosem grzybowym. Smacznego!