Przepis na kluski śląskie z koperkiem 📖
Przepis na kluski śląskie z koperkiem:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 mała cebula
- sól
- koperek
Sposób przygotowania:
1. Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości.
2. Następnie odcedź ziemniaki i dokładnie rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków, aż powstanie jednolita masa.
3. Dodaj do rozgniecionych ziemniaków jajka i posiekaną cebulę.
4. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając składniki, aż powstanie gęste, ale zwartą masę.
5. Uformuj z masy ziemniaczanej kulki o średnicy około 3-4 cm.
6. Wrzuć kluski do osolonej wrzącej wody i gotuj około 10-15 minut, aż będą miały miękką konsystencję.
7. Odcedź gotowe kluski z wody i posyp je świeżym posiekanym koprem.
8. Podawaj gorące kluski śląskie z koperkiem jako dodatek do różnych dań lub jako samodzielne danie.
Smacznego!