Przepis na kluski śląskie z nadzieniem 📖

Przepis na kluski śląskie z nadzieniem:

Składniki:
- 1 kg ziemniaków, obranych i ugotowanych
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- Szczypta soli
- 200 g mielonej wołowiny
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju

Przygotowanie:

1. Rozgnieć ugotowane ziemniaki w dużej misce, aby utworzyć puree. Dodaj jajko, mąkę ziemniaczaną i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.

2. W osolonym garnku zagotuj wodę.

3. W międzyczasie na patelni rozgrzej olej, a następnie dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż je na złoty kolor, aż będą miękkie.

4. Dodaj mieloną wołowinę do cebuli i czosnku na patelni. Smaż, aż mięso będzie dobrze podsmażone i miękkie. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.

5. Z ciasta ziemniaczanego formuj małe kulki, w każdej z nich zrób wgłębienie i wypełnij je przygotowanym nadzieniem mięsnym. Uformuj kluski, starając się sklejać je tak, aby nadzienie było dobrze zamknięte.

6. Wrzuć kluski do wrzącej wody i gotuj je przez około 8-10 minut, aż staną się miękkie.

7. Po ugotowaniu klusek, odcedź je i podawaj na talerzu. Możesz polać je rozpuszczonymi skwarkami lub posypać świeżą posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

Podobne przepisy

kluski śląskie sos
kluski śląskie czerwone
kluski śląskie bezglutenowe
kluski śląskie tarte
kluski śląskie z koperkiem