Przepis na kluski z ciasta na pierogi 📖
Przepis na kluski z ciasta na pierogi:Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
- 1 szklanka gorącej wody
Wykonanie:
1. Do dużej miski wsyp mąkę i dodaj sól. Wymieszaj.
2. Dodaj olej roślinny do mąki i ponownie wymieszaj.
3. Stopniowo wlewaj gorącą wodę do miski, mieszając ciasto łyżką lub ręką, aż składniki się połączą.
4. Gdy ciasto zacznie się formować, przełóż je na stolnicę obsypaną odrobiną mąki.
5. Zagniataj ciasto przez około 10-15 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
6. Po zagniataniu, podziel ciasto na mniejsze kawałki i lekko spłaszczaj je.
7. Wykorzystując wałek, rozwałkuj każdy kawałek ciasta na cienką warstwę.
8. Wytnij okręgi za pomocą szklanki lub foremki.
9. Nałóż dowolne nadzienie na środek każdego okręgu, np. kapustę i grzyby, mięso, lub ser.
10. Złóż okrągłe pierożki na pół, a następnie dokładnie zamknij brzegi, dociskając je widelcem.
11. Gotuj pierożki w osolonym wrzątku przez 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
12. Wyjmij pierożki z wrzątku, odciskając nadmiar wody, i podsmaż je na patelni z roztopionym masłem, aż lekko się przyrumienią.
13. Podawaj gorące pierożki na talerzu, polewaj śmietaną lub sosem, i posyp posiekanym koperkiem lub szczypiorkiem.
Smacznego!