Przepis na kolację lekką 📖
Oto prosty przepis na lekką kolację:Sałatka z grillowanym kurczakiem i warzywami
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 1/2 główki sałaty rzymskiej
- 1 ogórek
- 1 pomidor
- 1 papryka (czerwona, żółta lub zielona)
- 1/2 cebuli czerwonej
- 1 limonka
- 2 łyżki balsamicznego octu
- 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
Instrukcje:
1. Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu.
2. W międzyczasie, przygotuj kurczaka trzymając go w oliwie z oliwek i przyprawiając sólą i pieprzem z obu stron.
3. Grilluj kurczaka przez około 6-8 minut z każdej strony, aż będzie dobrze wysmażony i nie będzie różowy w środku. Następnie odłóż go na bok i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.
4. W międzyczasie, umyj i pokrój sałatę, ogórka, pomidora, paprykę i czerwoną cebulę w cienkie plasterki.
5. Wyciśnij sok z limonki i wymieszaj go z octem balsamicznym w osobnym naczyniu.
6. Pokrój kurczaka w plasterki.
7. W dużej misce wymieszaj sałatę, ogórka, pomidora, paprykę, cebulę i kurczaka.
8. Skrop sałatkę sosem limonkowo-balsamicznym.
9. Posyp posiekaną miętą na wierzchu.
10. Sałatkę podawaj od razu i ciesz się lekkim, pysznym posiłkiem!
Życzymy smacznego!