Przepis na kolacje wielkanocną 📖
Przepis na kolację wielkanocną:Składniki:
- 1 duży filet z łososia
- 1 kg ziemniaków
- 4 marchewki
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 pęczek szczypiorku
- 4 jaja
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- 1 pół kilograma mąki
- pół opakowania drożdży
- 2 łyżki cukru
- 250 ml ciepłego mleka
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Filet z łososia oczyścić, umyć i osuszyć. Następnie posolić, przyprawić pieprzem oraz gałką muszkatołową z obu stron.
2. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i zalać wodą, aby się nie zaczerniały. Marchewkę również obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
3. Jaja ugotować na twardo, obrać ze skorupek i pokroić na plasterki.
4. Posiekać natkę pietruszki, a szczypiorek pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać i drobno posiekać.
5. W garnku na oleju zeszklić cebulę. Następnie dodać marchewkę i gotować przez około 10 minut. Po tym czasie dodać ziemniaki i gotować dalej, aż warzywa będą miękkie.
6. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć filet z łososia z obu stron, aż będzie złocisty.
7. Do gotujących się ziemniaków z marchewką dodać posiekaną natkę pietruszki i szczypiorek. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
8. Do miski przesiać mąkę, dodać rozkruszone drożdże, cukier, łyżkę soli i ciepłe mleko. Zagnieść ciasto i odstawić na około 30 minut do wyrośnięcia.
9. Z wyrośniętego ciasta formować niewielkie kulki, rozpłaszczać je i smażyć na rozgrzanym oleju, aż będą złote.
10. Gotowe dania ułożyć na talerzach i podać jako kolację wielkanocną.
Smacznego!