Przepis na babkę wielkanocną 📖
Przepis na babkę wielkanocną:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 200g masła
- 200g cukru
- 4 jajka
- 250ml mleka
- 1 opakowanie drożdży
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- skórka otarta z 1 cytryny
- szczypta soli
- 1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
- masło do wysmarowania formy
Przygotowanie:
1. Drożdże rozpuszczamy w letnim mleku z odrobiną cukru.
2. W dużej misce mieszamy mąkę, cukier waniliowy i szczyptę soli.
3. Dodajemy rozpuszczone drożdże, jajka, masło i skórkę cytrynową.
4. Wszystkie składniki dokładnie wyrabiamy, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Jeśli chcemy dodać rodzynki, teraz można je wymieszać z ciastem.
6. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
7. Gdy ciasto wyrośnie, formę do babki smarujemy masłem.
8. Przekładamy ciasto do formy i ponownie odstawiamy na około 30 minut, aby ponownie wyrosło.
9. Babkę wkładamy do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 40-50 minut, do momentu, aż zewnętrzna warstwa będzie złocista.
10. Wyjmujemy babkę z formy i pozostawiamy do ostygnięcia na kratce.
Babka wielkanocna jest gotowa do podania. Można ją udekorować lukrem, polewą czekoladową lub posypką. Smacznego!