Przepis na wielkanocną paschę 📖
Wielkanocna Pascha, znana również jako Babka, to tradycyjne danie przygotowywane na święta wielkanocne. Oto prosty przepis:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250g cukru
- 250g masła
- 6 jajek
- 250g rodzynek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Skórka otarta z 1 cytryny
- Szczypta soli
Przygotowanie:
1. Najpierw przygotuj wszystkie składniki i pozostaw masło na kilka godzin, aby było miękkie. Następnie rodzynki namocz w gorącej wodzie i odstaw na 15 minut do napęcznienia.
2. W osobnej misce, ubij jajka z cukrem na gładką masę.
3. Dodaj wanilię, skórkę cytrynową, sól i masło. Kontynuuj ubijanie, aby dobrze połączyć składniki.
4. Następnie dodaj mąkę stopniowo, aż uzyskasz elastyczne ciasto.
5. Odsącz rodzynki i dodaj je do ciasta. Delikatnie wymieszaj, aby równomiernie je rozłożyć.
6. Wysmaruj formę do babki masłem i posyp ją mąką, aby zapobiec przywieraniu ciasta.
7. Przełóż ciasto do formy i wyrównaj wierzch. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 60-70 minut w temperaturze 180°C.
8. Sprawdź, czy babka jest gotowa, wkłuwając patyczek do środka. Jeśli wyjdzie suchy, wyjmij z piekarnika.
9. Po upieczeniu, pozostaw babkę do ostygnięcia przez kilka minut, a następnie wyjmij z formy.
10. Posyp wierzch cukrem pudrem przed podaniem.
Wielkanocna Pascha jest tradycyjnie podawana na Wielkanoc i może być smacznym dodatkiem do wielkanocnego śniadania lub jako deser podczas rodzinnych spotkań. Smacznego!