Przepis na kolacje z malinami 📖
Oto przepis na pyszną kolację z malinami:Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 cebuli, posiekanej
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
- 1/2 żółtej papryki, pokrojonej w kostkę
- 1/2 zielonej papryki, pokrojonej w kostkę
- 1/2 cukinii, pokrojonej w plasterki
- 1/2 patisona, pokrojonego w plasterki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki małych malin
- 1 łyżka posiekanych świeżych ziół (np. bazylii, oregano lub estragonu)
- Kilka listków świeżej mięty do dekoracji
Instrukcje:
1. Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój na kawałki. Posól i popieprz do smaku.
2. W dużym rondlu lub patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż staną się miękkie i lekko zeszklą.
3. Dodaj pokrojone papryki, cukinię i patisona, smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Dodaj pokrojone kawałki kurczaka i suszony tymianek, smaż przez kilka minut, aż mięso będzie lekko zrumienione ze wszystkich stron.
5. Wlej bulion warzywny i gotuj, aż kurczak będzie dobrze ugotowany i warzywa będą miękkie, około 10-15 minut.
6. Dodaj maliny i świeże zioła, gotuj jeszcze przez 2 minuty.
7. Przełóż wszystko na talerze, udekoruj listkami mięty i podawaj od razu.
Smacznego!