Przepis na konserwa gulasz angielski 📖
Przepis na konserwę gulasz angielski:Składniki:
- 500 g wołowiny (np. polędwica)
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 2 marchewki
- 400 g krojonych pomidorów z puszki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku (opcjonalnie)
- 1 łyżka mąki
- 400 ml bulionu wołowego
- sól i pieprz do smaku
- olej lub masło do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Wołowinę pokroić na małe kawałki.
2. Cebulę i czosnek obrać, posiekać.
3. Papryki i marchewki umyć, oczyścić i pokroić w kostkę.
4. W garnku rozgrzać olej lub roztopić masło.
5. Dodać cebulę i czosnek, smażyć przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
6. Dodać pokrojoną wołowinę i smażyć, aż mięso się zrumieni z każdej strony.
7. Dodać papryki, marchewki oraz koncentrat pomidorowy. Smażyć przez kilka minut, mieszając.
8. Wymieszać mąkę z papryką w proszku i posolić, popieprzyć. Dodać do garnka i dobrze wymieszać, by składniki się połączyły.
9. Dodać krojone pomidory z puszki i bulion wołowy.
10. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez około 1,5 - 2 godziny, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.
11. Sprawdzić smak i w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.
12. Podawać gorącą konserwę gulasz angielski np. z ziemniakami lub grzankami.
Smacznego!