Przepis na kopytka bez sera 📖
Kopytka bez sera to tradycyjne danie kuchni polskiej. Oto przepis:Składniki:
- 500g ziemniaków
- 2 jajka
- około 300g mąki pszennej
- łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie.
2. Odstawione ugotowane ziemniaki odcedź i odstaw na kilka minut, aby przestygły.
3. Ucieraj ziemniaki na gładką masę. Możesz użyć tłuczka, widelca lub prasy do ziemniaków.
4. Dodaj do masy jajka i sól, a następnie stopniowo dodawaj mąkę, cały czas mieszając, aż powstanie elastyczne i miękkie ciasto.
5. Ciasto podziel na dwie części. Na pomączonej mąką stolnicy uformuj z każdej części długi wałek o grubości około 1 cm.
6. Następnie przekrajaj wałki na małe, równe kawałki o długości około 2 cm. Każdy kawałek lekko spłaszcz, używając widelca lub dłoni, aby nadać mu tradycyjny kształt kopytek.
7. Gotuj kopytka w osolonej wrzącej wodzie przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
8. Gotowe! Możesz podawać kopytka z ulubionym sosem, np. z duszonym mięsem, grzybami, boczkiem lub cebulką.
Smacznego!