Przepis na kopytka z sera 📖
Kopytka z sera to tradycyjne polskie danie, które jest bardzo proste do przygotowania. Oto przepis:Składniki:
- 500g ziemniaków
- 200g sera białego, najlepiej tłustego
- 1 jajko
- 2-3 łyżki mąki pszennej
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie, aż staną się miękkie. Następnie odcedź je i przeciśnij przez praskę do ziemniaków.
2. Dodaj starty ser do przeciśniętych ziemniaków i wymieszaj dokładnie.
3. Do masy dodaj jajko oraz mąkę, stopniowo mieszając, aż do uzyskania jednolitej, miękkiej konsystencji. Ważne jest, aby nie dodawać zbyt dużej ilości mąki, aby kopytka nie były twarde.
4. Gotową masę posól do smaku i dokładnie wymieszaj.
5. Na stolnicy posypanej mąką uformuj z masy kopytka o długości około 5 cm.
6. Kopytka gotuj w osolonej wrzącej wodzie przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
7. Wyjmij gotowe kopytka łyżką cedzakową i odcedź.
8. Podawaj kopytka jeszcze ciepłe, najlepiej polane śmietaną lub masłem i posypane świeżym koperkiem.
Smacznego!