Przepis na kopytka z sera białego 📖
Składniki:- 500 g ziemniaków
- 100 g sera białego
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj w lekko osolonej wodzie.
2. Gotowe ziemniaki odcedź, ostudź i dokładnie rozgnieć na gładką masę.
3. Do ziemniaków dodaj jajko, starty ser biały oraz mąkę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Gotowe ciasto podziel na kilka części i formuj z nich małe placuszki lub kształtuj kopytka w dowolny sposób.
5. Na gotującym się osolonym wrzątku wrzucaj małe porcje kopytek i gotuj, aż wypłyną na powierzchnię. Możesz je gotować partiami, żeby nie przylegały do siebie.
6. Gotowe kopytka zanurzaj w zimnej wodzie przez chwilę, a następnie delikatnie odcedź.
7. Podawaj kopytka na ciepło np. z podsmażoną cebulką lub sosem grzybowym. Smacznego!