Przepis na kopytka dla dwóch osób 📖
Przepis na kopytka dla dwóch osób:Składniki:
- 3 średnie ziemniaki
- 1 jajko
- około 1,5 szklanki mąki pszennej
- sól
Wykonanie:
1. Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Odcedź ziemniaki i odstaw, aby przestygły.
3. Schłodzone ziemniaki zetrzyj na tarce na małe oczka.
4. Do zetrzyanych ziemniaków dodaj jajko oraz szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj mąkę i wyrabiaj ciasto do momentu, aż masa stanie się elastyczna i nie będzie się kleić do rąk. Jeśli jest potrzeba, dodaj więcej mąki.
6. Ciasto podziel na dwie części i każdą rozwałkuj na grubość około 1 cm.
7. Z rozwałkowanego ciasta wytnij równomierne paski o szerokości około 2-3 cm.
8. Każdy pasek ciasta pokrój na mniejsze kawałki o długości około 3 cm.
9. Otrzymane kopytka ułóż na stolnicy lub desce posypanej mąką.
10. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
11. Wrzuć kopytka do wrzącej wody i gotuj około 3-4 minuty, aż wynurzą się na powierzchnię.
12. Wyjmij kopytka łyżką cedzakową i odcedź.
13. Podawaj kopytka od razu z ulubionym sosem, np. zasmażanym, pomidorowym lub grzybowym.
Smacznego!