Przepis na kopytka menu dorotki 📖
Przepis na Kopytka Dorotki:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 szklanki masła
Instrukcje:
1. Obierz i ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż staną się miękkie.
2. Odcedź ugotowane ziemniaki i przeciśnij je przez praskę lub zgnieć widelcem w dużym naczyniu.
3. Dodaj jajka, sól oraz pieprz do ziemniaków i dokładnie wymieszaj.
4. Stopniowo dosypuj mąkę do masy ziemniaczanej, mieszając jednocześnie, aż składniki dobrze się połączą i utworzą jednolite ciasto.
5. Z ciasta formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego, a następnie spłaszczaj je, dając kształt małych placków.
6. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć kopytka i gotuj na średnim ogniu przez około 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
7. Odcedź gotowe kopytka z wody i przełóż do dużej patelni.
8. Rozgrzej masło na patelni i podsmaż kopytka na rumiano z obu stron.
9. Kopytka możesz podawać jako danie główne lub jako dodatek do mięsa, sosów lub surówek.
Smacznego!