Przepis na gołąbki menu dorotki 📖
Przepis na gołąbki menu dorotki:Składniki:
- 1 główka kapusty włoskiej
- 500g mięsa mielonego (np. wieprzowo-wołowego)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 szklanka ryżu, ugotowanego na sypko
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 1 szklanka bulionu warzywnego
Przygotowanie:
1. Kapustę włoską sparzyć, odciąć głąb i wybrać 12 dużych liści. Liście gotować przez kilka minut w osolonej wodzie, a następnie odsączyć.
2. W misce połączyć mięso mielone, posiekaną cebulę, gotowany ryż, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać składniki.
3. Na środek każdego liścia kapusty położyć porcję farszu mięsnego. Zawinąć dolną część liścia, a potem boczne, formując gołąbki.
4. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć gołąbki z każdej strony.
5. W garnku wymieszać koncentrat pomidorowy, cukier i bulion warzywny. Dodać obsmażone gołąbki i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 40-50 minut, aż mięso będzie miękkie.
Podawać gołąbki menu dorotki na ciepło, z sosem pomidorowym lub śmietaną. Do tego pasuje kluska śląska lub ziemniaki. Smacznego!