Przepis na kopytka z boczkiem i cebulka 📖
Składniki:- 500g ziemniaków
- 1 jajko
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 200g boczku
- 2 cebule
- sól do smaku
- olej lub masło do smażenia
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź wodę.
2. Przełóż ugotowane ziemniaki do miski i rozgnieć je za pomocą tłuczka lub widelca.
3. Do ziemniaków dodaj jajko, sól i powoli wsypuj mąkę, ciągle mieszając, aż składniki się połączą i utworzą jednolitą masę.
4. Gotowe ciasto podziel na części i rękami uformuj małe, owalne kluski, przypominające kopytka.
5. W dużym garnku zagotuj wodę posoloną i wrzuć do niej przygotowane kopytka. Gotuj około 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
6. W międzyczasie na patelni rozgrzej olej lub rozpuść masło, dodaj pokrojony w kostkę boczek i smaż do uzyskania chrupiącej konsystencji.
7. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni z boczkiem, aż będzie miękka i lekko złocista.
8. Odcedź gotowe kopytka i przełóż je na talerz. Na wierzchu posyp smażonym boczkiem i cebulką.
9. Przed podaniem możesz posolić przygotowane kopytka zależnie od preferowanego smaku.
Kopytka z boczkiem i cebulką są gotowe do podania. Smacznego!