Przepis na kopytka z cebulką 📖
Kopytka z cebulką to prosty i smaczny polski przepis. Oto jak go przygotować:Składniki:
- 500g ziemniaków
- 300-400g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 duża cebula
- 3-4 łyżki oleju roślinnego
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
2. Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę lub zgnieć widelcem, aż powstaną jednolite puree.
3. Do puree ziemniaczanego dodaj jajko i stopniowo wyrabiaj mąką. W zależności od wilgotności ziemniaków, ilość mąki może się różnić, więc dodawaj ją stopniowo, aż uzyskasz elastyczną i nieklejącą się masę.
4. Gdy ciasto będzie gotowe, podziel je na części, formując z nich wałeczki o grubości około 2 cm.
5. Następnie pokrój wałeczki na kawałki długości około 2 cm i formuj małe kulki, delikatnie spłaszczając je, aby uzyskać charakterystyczną kształt "kopytek".
6. Przygotowane kopytka gotuj w osolonej wrzącej wodzie przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
7. W międzyczasie, na patelni rozgrzej olej roślinny i podsmaż pokrojoną cebulę na złoty kolor.
8. Gotowe kopytka odcedź i podawaj na talerzu, posypane przyrumienioną cebulką. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Smacznego!