Przepis na wątróbkę z cebulką 📖
Przepis na wątróbkę z cebulką:Składniki:
- 500g wątróbki (np. drobiowej)
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- Sok z jednej cytryny
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Wątróbkę dokładnie umyj i osusz. Usuń wszelkie błony i ścięgienka, a następnie pokrój w drobne kawałki.
2. Cebule oraz czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W garnku rozgrzej oliwę z oliwek oraz masło, a następnie dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż je na średnim ogniu przez kilka minut aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
4. Do garnka dodaj pokrojoną wątróbkę. Smaż przez około 5-7 minut, aż wszystkie kawałki nabiorą złotego koloru. Pamiętaj, żeby smażyć na średnim ogniu i często mieszając, aby uniknąć przypalenia.
5. Następnie wyciśnij sok z cytryny i wlej go do garnka z wątróbką. Delikatnie wymieszaj i dodaj sól oraz pieprz do smaku. Możesz również dodać swoje ulubione przyprawy, np. oregano czy tymianek.
6. Smaż wątróbkę jeszcze przez około 2-3 minuty, aż całość się przegrzeje.
7. Podawaj na gorąco, np. z bułką pszenną lub kaszą jaglaną. Smacznego!