Przepis na koszyczek wielkanocny z ciasta 📖
Przepis na koszyczek wielkanocny z ciasta:Składniki:
- 300g mąki pszennej
- 150g masła
- 100g cukru
- 3 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- dodatkowo: barwniki spożywcze, jajka do dekoracji, pęczek kiełków, moczona w rumie rodzynki
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
2. Dodaj pokrojone masło i zagnieć całość, aż powstanie kruszonka.
3. Następnie dodaj żółtka, kwaśną śmietanę i ekstrakt z wanilii, i ponownie zagnieć ciasto, aż składniki się dobrze połączą.
4. Podziel ciasto na kilka części (w zależności od ilości barwników spożywczych, jakie chcesz użyć).
5. Dodaj do każdej części inne barwniki spożywcze i zagnieć, aż uzyskasz jednolite, kolorowe ciasto.
6. Owiń każdą porcję w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut, aby odpoczęło.
7. Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm.
8. Kieliszkiem lub foremką wycinaj kółka, które będą spodem koszyczka, oraz paski na boki.
9. Z uciętych wcześniej boków ciasta formuj koszyczki, przycinając paski do odpowiedniej długości.
10. Na wierzchu koszyczków umieść pokrojone w plastry kiełki i rodzynki.
11. Jajka przełóż do koszyczków i delikatnie dociskaj, aby się nie przemieszczały.
12. Przed pieczeniem koszyczki można posmarować roztrzepanym jajkiem dla lepszego złocistego koloru.
13. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut, aż ciasto lekko się zrumieni.
14. Po upieczeniu, ostudź koszyczki i ozdób wg uznania.
Smacznego!