Przepis na kotlety mielone z buraczkami 📖
Oto przepis na kotlety mielone z buraczkami:Składniki:
- 500 g mięsa mielonego (np. wołowego)
- 2 cebule
- 2 jajka
- 4 płatki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- 4 średnie buraki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- opcjonalnie: śmietana lub jogurt do podania
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, jajka, bułkę tartą, natkę pietruszki, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą masę.
2. Uformuj kotlety z powstałej masy, utrzyj je w dłoniach, aby nabrały kształtu.
3. Na patelni rozgrzej olej i usmaż kotlety z obu stron na złoty kolor. Następnie przełóż je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
4. Buraki umyj, obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
5. W rondlu rozgrzej olej, dodaj przeciśnięty czosnek i starte buraki. Smaż, mieszając, przez kilka minut, aż buraki zmiękną i zaczną lekko przyrumieniać.
6. Gotowe kotlety podawaj z ugotowanymi buraczkami. Możesz je również polać łyżką śmietany lub jogurtu.
Smacznego!