Przepis na kotlety mielone z kaszą gryczaną 📖
Składniki:- 500 g mielonego mięsa (np. wołowego, wieprzowego lub mieszanki)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 4 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Krok 1: Kaszę gryczaną gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzamy i odstawiamy.
Krok 2: Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy.
Krok 3: W misce mieszamy mięso mielone, jajko, bułkę tartą, cebulę, czosnek, majeranek, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wyrabiamy masę, aż składniki się połączą.
Krok 4: Formujemy kotlety mielone o dowolnym kształcie i wielkości.
Krok 5: Na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy kotlety i smażymy na złoty kolor z obu stron.
Krok 6: Przekładamy kotlety na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Krok 7: Serwujemy kotlety mielone z ugotowaną wcześniej kaszą gryczaną. Możemy również podać ulubione surówki czy dodatki, jak np. kiszone ogórki czy sos do smaku.
Smacznego!