Przepis na kotlety mielone z papryka i pieczarkami 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa (np. wieprzowe, wołowe, drobiowe lub mieszane)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 papryki (najlepiej czerwonej lub żółtej)
- 5-6 pieczarek
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Cebulę i czosnek obierz oraz drobno posiekaj. Paprykę i pieczarki umyj, oczyść z pestek (paprykę) i pokrój w drobną kostkę.
2. W misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, czosnek, paprykę, pieczarki, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz. Dokładnie wszystko zagnieć, aż składniki się połączą.
3. Na rozgrzanej patelni z olejem formuj niewielkie kotlety z przygotowanej masy mięsnej. Smaż na średnim ogniu z obu stron, aż będą rumiane i dobrze przypieczone.
4. Gotowe kotlety układaj na talerzu, aby odsączyły nadmiar tłuszczu, a następnie podawaj jako danie główne lub dodatek do obiadu.
Smacznego!