Przepis na kotlety mielone z pieczarkami i papryka 📖
Składniki:- 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowina, wołowina)
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- 2 jajka
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Pieczarki i paprykę dokładnie umyj i pokrój w drobną kostkę. Cebulę i czosnek również posiekaj.
2. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zeszklą.
3. Dodaj pieczarki i paprykę, mieszaj i smaż na średnim ogniu przez około 7-10 minut, aż warzywa zmiękną.
4. W osobnej misce wymieszaj mięso mielone, jajka, bułkę tartą, sól i pieprz. Dobrze wyrób masę, aż składniki się połączą.
5. Dodaj podsmażone warzywa do miseczki z mięsem i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Na rozgrzanej patelni z olejem formuj kotlety mielone, układaj na niej równo, tak aby miały podobną grubość.
7. Smaż kotlety na średnim ogniu, po kilka minut z każdej strony, aż będą rumiane i dobrze przypieczone.
8. Gotowe kotlety mielone możesz podawać z ulubionymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, kiszone ogórki czy surówka.
Smacznego!