Przepis na kotlety z dyni 📖
Składniki:- 500 g dyni
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. Dynię obierz, wydrąż nasiona i pokrój na małe kawałki.
2. Gotuj dynię w osolonej wodzie przez około 10-15 minut, aż zmięknie. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
3. Gdy dynia ostygnie, zmiksuj ją na gładką masę za pomocą blendera.
4. W misce połącz dynię, jajko, bułkę tartą, parmezan, posiekany czosnek, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
5. Mieszanką uformuj kotlety o żądanej wielkości.
6. Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu.
7. Smaż kotlety na patelni z obu stron, aż staną się rumiane i chrupiące.
8. Przełóż kotlety na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
9. Podawaj kotlety z dyni od razu, na gorąco, jako danie główne lub jako dodatek do sałatek.