Przepis na krem bezowy do tortu 📖
Przepis na krem bezowy do tortu:Składniki:
- 6 białek
- 300 g cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 ml śmietanki kremówki
Wykonanie:
1. Białka oddzielamy od żółtek i umieszczamy w dużej misce. Miska powinna być czysta, bez tłuszczu.
2. Białka ubijamy na sztywną pianę przy użyciu miksera (najlepiej z widelcami do ubijania piany).
3. Stopniowo dodajemy cukier, ubijając całość aż do momentu uzyskania gładkiej, lśniącej masy.
4. Następnie dodajemy sok z cytryny i ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszamy.
5. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno w osobnej misce.
6. Delikatnie dodajemy ubitą śmietankę do masy białkowej, mieszając przy użyciu drewnianej łyżki lub szpatułki.
7. Gotowy krem bezowy możemy wykorzystać do przełożenia tortu, nadziewania pączków lub dekoracji deserów.
8. Tort z kremem bezowym najlepiej schłodzić w lodówce przed podaniem.
Smacznego!