Przepis na krem do tortu ubijanparze 📖
Składniki:- 500 ml śmietany kremówki (30%)
- 200 g cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- 4 żółtka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
1. W rondelku wymieszaj żółtka z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Dodaj mąkę pszeniczną i mąkę ziemniaczaną, całość dokładnie wymieszaj.
2. W drugim rondlu zagotuj śmietanę kremówkę.
3. Powoli wlej zagotowaną śmietanę do masy jajecznej, ciągle mieszając.
4. Wlej mieszankę jajeczną z powrotem do rondla i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje.
5. Gdy krem osiągnie odpowiednią konsystencję, odstaw go z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
6. Gdy krem przestygnie, należy go ubijać mikserem na średnich obrotach przez około 5 minut, aż uzyskamy gładką i puszystą konsystencję.
7. Krem jest gotowy do użycia! Można go stosować jako warstwy w tortach, nadzienie do pączków lub dekorację na ciasta i babeczki.
Smacznego!