Przepis na krem bezy 📖
Przepis na krem bezy:Składniki:
- 4 białka jajek
- 250g cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. Przygotuj blaszkę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Przełóż do garnka wodę i podgrzewaj na małym ogniu.
2. W misce do ubijania białek, umieść białka jajek i sok z cytryny. Ubijaj na małych obrotach, aż białka zaczną tworzyć pianę.
3. Stopniowo dodawaj cukier puder, dalej ubijając białka. Dodawaj go małymi porcjami, aż cały cukier będzie wchłonięty.
4. Dodaj ekstrakt waniliowy i nadal ubijaj białka, aż uzyskasz sztywną i gładką masę.
5. Przygotuj woreczek cukierniczy z gładką końcówką, a następnie nałóż do niego masę bezową.
6. Na przygotowaną blaszkę wyciskaj małe porcje masy, formując kształt małych bezek.
7. Wstaw blaszkę do piekarnika i piecz bezki przez około 1-1,5 godziny w temperaturze 100°C. Po tym czasie wyłącz piekarnik i pozostaw bezki w środku, by stopniowo wychłodziły się.
8. Gdy bezki będą całkowicie ostudzone, można je podawać jako samodzielne słodkie przysmaki lub wykorzystać jako dekorację do innych deserów.
Smacznego!