Przepis na jak bezy 📖
Bezy to pyszne, lekkie i kruche ciasteczka, które idealnie nadają się jako dodatek do deserów lub jako samodzielna słodka przekąska. Oto prosty przepis na ich przygotowanie:Składniki:
- 4 białka jajek
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
- opcjonalnie: aromat np. wanilii lub cytryny
Instrukcje:
1. Nagrzej piekarnik do temperatury 120 stopni C.
2. W misce ubij białka na sztywną pianę za pomocą miksera. Możesz sprawdzić, czy pianka jest gotowa, odwracając miskę do góry nogami - białka powinny pozostać na miejscu.
3. Stopniowo dodawaj cukier do ubitych białek, ciągle ubijając masę. Kontynuuj ubijanie, aż cukier całkowicie się rozpuści i masa będzie gładka i błyszcząca.
4. Dodaj ocet winny lub sok z cytryny oraz ewentualnie aromat do masy bezowej i delikatnie wymieszaj.
5. Przygotuj blaszkę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia lub matą silikonową.
6. Za pomocą dwóch łyżek nakładaj niewielkie porcje masy bezowej na blaszkę do pieczenia. Upewnij się, że zostawiasz odpowiednią odległość między nimi, ponieważ bezy urosną podczas pieczenia.
7. Umieść blaszkę w nagrzanym wcześniej piekarniku i piecz bezę przez około 1,5-2 godziny, aż będą suche i lekko złociste. Pamiętaj, że czas pieczenia może się różnić w zależności od indywidualnych ustawień piekarnika.
8. Gdy bezy będą gotowe, wyłącz piekarnik i pozostaw je w środku, aż do całkowitego ostygnięcia. Możesz również delikatnie otworzyć drzwiczki piekarnika, aby bezy wychłodziły równomiernie.
9. Po ostygnięciu można cieszyć się pysznymi beżami lub przechowywać je w szczelnym pojemniku.
Smacznego!