Przepis na krem do ciasta pijak 📖
Krem do ciasta pijak to pyszna, tradycyjna i pełna smaku warstwa, która idealnie komponuje się z różnymi rodzajami ciast. Oto przepis:Składniki:
- 500 ml śmietany kremówki
- 4 żółtka
- 150 g cukru
- 50 ml kawy rozpuszczalnej
- 50 ml likieru (np. amaretto, ptasiego mleczka, rumu)
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Instrukcje:
1. W małym garnku podgrzewamy śmietanę kremówkę, ale nie doprowadzamy jej do wrzenia.
2. W osobnej miseczce mieszamy żółtka z cukrem, aż uzyskamy gładką masę.
3. Stopniowo dodajemy do żółtek i cukru podgrzaną śmietanę, cały czas mieszając.
4. Następnie dodajemy rozpuszczalną kawę i likier, mieszając wszystko razem.
5. Wsypujemy kakao i mąkę ziemniaczaną, mieszając, aż całość dobrze się połączy.
6. Przekładamy krem z powrotem do garnka i gotujemy na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
7. Gdy krem osiągnie pożądaną konsystencję, odstawiamy go z ognia i studzimy.
8. Gotowy krem pijak można przechowywać w lodówce przed użyciem.
Ten pyszny krem pięknie ozdobi Twoje ciasto i nada mu wyjątkowego smaku. Smacznego!