Przepis na krem do tortu tort 📖
Oto przepis na krem do tortu:Składniki:
- 500 ml śmietany kremówki (minimum 30% tłuszczu)
- 100 g cukru pudru
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
Instrukcje:
1. W rondelku rozgrzej śmietanę kremówkę na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
2. W osobnej misce, ubij jajka z cukrem pudrem na gładką masę.
3. Dodaj mąkę ziemniaczaną i ekstrakt z wanilii do mieszanki jajecznej, i dokładnie wymieszaj.
4. Powoli wlej mieszankę jajeczną do rozgrzanej śmietany w rondelku, stale mieszając.
5. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż krem zgęstnieje i nabierze konsystencji budyniu. Zajmie to około 5-7 minut.
6. Gdy krem jest gotowy, zdejmij go z ognia i przewiń przez sitko, aby pozbyć się ewentualnych grudek.
7. Przełóż krem do miski i przykryj go folią spożywczą, aby zapobiec powstawaniu skorupki na wierzchu.
8. Odstaw krem do lodówki i pozostaw go tam przez co najmniej 2 godziny, aby dobrze się schłodził i zastygł.
9. Gdy krem jest schłodzony i gotowy do użycia, wyjmij go z lodówki i wykorzystaj według potrzebnych instrukcji w przepisie na tort.