Przepis na krem owocowy do tortu 📖
Składniki:- 500g ulubionych owoców (np. truskawki, maliny, borówki)
- 400ml śmietanki kremówki
- 250g serka mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 2 łyżki gorącej wody
Wykonanie:
1. Owoce dokładnie umyj i oczyść z szypułek.
2. W blenderze lub przy użyciu blendera ręcznego, zmiksuj owoce na gładką masę.
3. W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
4. W innym naczyniu wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem, aż uzyskasz jednolitą masę.
5. W malutkiej miseczce rozpuść żelatynę w gorącej wodzie i poczekaj, aż się całkowicie rozpuści.
6. Do masy serkowej dodaj owocową masę oraz rozpuszczoną żelatynę. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
7. Na koniec dodaj ubitą śmietankę kremówkę i delikatnie wymieszaj, aby krem był aksamitny i gładki.
8. Krem owocowy możesz od razu wykorzystać do dekoracji tortu, lub przechowywać w lodówce przez kilka godzin do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Krem owocowy jest gotowy! Możesz go użyć do przekładania i dekoracji różnych rodzajów tortów. Smacznego!