Przepis na krem piankowy do tortu 📖
Przepis na krem piankowy do tortu:Składniki:
- 4 jajka
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka żelatyny w proszku
- 500 ml śmietanki kremówki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wykonanie:
1. Oddziel białka od żółtek.
2. Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
3. Żelatynę rozpuszczamy w kilku łyżkach ciepłej wody.
4. Do ubitych białek dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy.
5. Następnie dodajemy rozpuszczoną żelatynę oraz ekstrakt waniliowy, mieszając całość.
6. Śmietankę ubijamy na sztywno, a następnie delikatnie dodajemy ją do masy jajecznej, dokładnie mieszając.
7. Gotowy krem piankowy można wykorzystać na przykład do przełożenia ciasta biszkoptowego.
Gotowy krem warto schłodzić przez kilka godzin w lodówce przed użyciem, aby nabrał odpowiedniej konsystencji.