Przepis na krem rumowy do tortu 📖
Oto przepis na krem rumowy do tortu:Składniki:
- 250 ml śmietanki kremówki
- 100 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki rumu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 50 g masła
Sposób przygotowania:
1. W rondelku podgrzej śmietankę kremówkę do momentu zagotowania, ale nie gotuj jej.
2. W osobnej misce, wymieszaj żółtka i cukier puder do uzyskania gładkiej masy.
3. Dodaj mąkę ziemniaczaną i dobrze wymieszaj.
4. Powoli wlej gorącą śmietankę do miski z żółtkami, ciągle mieszając.
5. Przełóż całą masę z powrotem do rondelka i postaw na małym ogniu.
6. Gotuj krem, stale mieszając, aż zgęstnieje. Powinien mieć konsystencję gęstego budyniu.
7. Zdejmij rondel z ognia i dodaj rum oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
8. Na koniec dodaj masło i kontynuuj mieszanie, aż się roztopi i równomiernie połączy z kremem.
9. Przełóż krem do miski, przykryj folią spożywczą bezpośrednio na powierzchni kremu (aby uniknąć powstania skorupki) i odstaw do wystudzenia.
10. Gdy krem rumowy będzie wystudzony, możesz go wykorzystać do dekoracji lub jako nadzienie do tortu.
Smacznego!