Przepis na kremowa carbonare 📖
Oto przepis na kremową carbonarę:Składniki:
- 350g spaghetti
- 200g bekonu, pokrojonego w kostkę
- 3-4 ząbki czosnku, posiekane
- 3 żółtka jajek
- 50g startego parmezanu
- 200ml śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki, posiekana (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok.
2. Na patelni na średnim ogniu podsmaż bekon, aż stanie się chrupiący i lekko się zrumieni. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
3. W misce roztrzep żółtka, dodaj starty parmezan i śmietanę kremówkę. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku i dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj ugotowane spaghetti do patelni z bekonem i czosnkiem. Wlej mieszaninę jajeczno-śmietanową i szybko wymieszaj, aby całość się połączyła i spaghetti zostały pokryte kremowym sosem.
5. Gotuj na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje i wszystkie składniki się podgrzeją.
6. Przed podaniem posyp całość posiekaną natką pietruszki, aby dodać świeżości i kolory.
7. Kremową carbonarę podawaj od razu, gdy jest jeszcze gorąca. Smacznego!