Przepis na zupe pieczarkowa kremowa 📖
Oto przepis na kremową zupę pieczarkową:Składniki:
- 500 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki masła
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 szklanka śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki, posiekana, do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Na dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, aż cebula będzie miękka i lekko przezroczysta.
2. Dodaj pieczarki i smaż je przez około 10 minut, aż zmniejszą swoją objętość i puścić sok.
3. Zwiększ ogień i dodaj bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia.
4. Zmniejsz ogień i gotuj zupę na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż pieczarki będą miękkie.
5. Zupę przetrzyj przez sito lub zmiksuj ją na gładki krem w blenderze (jeśli wolisz gładką konsystencję). Możesz dodać więcej bulionu, jeśli zupa jest zbyt gęsta.
6. Wlej śmietanę do garnka i podgrzewaj na małym ogniu przez kilka minut, aż zupa zacznie się gotować.
7. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Podawaj gorącą zupę, posypaną natką pietruszki jako dekorację.
Smacznego!