Przepis na krokiety z pieczarkami i serem topionym 📖
Składniki:- 500 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 150 g sera topionego
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 jajko
- 12 placków naleśnikowych
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Pieczarki dokładnie oczyść i pokrój w drobną kostkę.
2. Cebulę oraz czosnek obierz i również pokrój w drobną kostkę.
3. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i wrzuć cebulę z czosnkiem. Smaż przez kilka minut, aż cebula zeszkli się.
4. Dodaj pieczarki i smaż około 10 minut, aż zmiękną i woda odparuje.
5. W międzyczasie, w małym garnku rozpuszcz ser topiony na małym ogniu. Możesz go również rozpuścić w kuchence mikrofalowej.
6. Dodaj ser i bułkę tartą do smażonych pieczarek. Dopraw solą i pieprzem według własnego uznania. Wymieszaj wszystko razem.
7. Placki naleśnikowe lekko rozgrzej, aby były bardziej elastyczne. Nakładaj około jedną łyżkę nadzienia na każdy plack i zwiń je w kształt krokieta.
8. Na patelni rozgrzej olej i smaż krokiety z każdej strony, około 2-3 minuty, aż staną się złote i chrupiące.
9. Po usmażeniu odłóż krokiety na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
10. Podawaj gorące krokiety jako przystawkę lub danie główne, najlepiej z sosem czosnkowym lub śmietanowym.
Smacznego!